О витаминах

Интересно О витаминах

О витаминах
10 сентября 2010
Слово “витамин” появилось в 1912 году и было введено по инициативе польского ученого-химика Каземира Функа. Слово складывается из частей vita (с латинского “жизнь”) и amin, что означает “жизненно необходимый амин”. И хотя азотосодержащие соединения - амины содержатся лишь в некоторых витаминах, термин “витамин” и по сей день используется специалистами и обывателями и стал общеупотребительным.

Витамины представляют собой органические соединения, имеющие разнообразную химическую природу. Они отвечают за выполнение важнейших биохимических и физиологических функций в человеческом организме, а также в организмах других живых существ. Эти соединения обладают высокой биологической активностью, именно поэтому они требуются человеку в достаточно малых дозах. При этом употребление их должно быть регулярным.

Многие жизненно важные витамины не синтезируются человеческим и животным организмом или же синтезируются, но в очень небольшом количестве (к таким витаминам можно отнести никотиновую кислоту). Поэтому необходимо получать недостающие соединения с пищей. Некоторые виды витаминов, например, группа “витаминов В1”, плохо накапливаются организмом, следовательно должны поступать в него с пищей каждый день.

Растения являются первоисточниками многих витаминов: большинство соединений встречается практически во всех растительных видах в различных количествах. Некоторые витамины можно найти только в определенных видах растений. В снабжающих весь мир кислородом существах содержатся также провитамины, превращающиеся в витамины непосредственно в человеческом организме. Этот процесс объясняется содержанием в них витаминной физиологически активной части. В организм человека витамины также могут поступать посредством продуктов животного происхождения, к примеру, через молочные продукты. Кроме того ряд витаминов, к примеру витамин D, образуется непосредственно внутри пищеварительной системы или в подкожном слое при участии микроорганизмов.

Витамин D помогает хорошо усваивать кальций и может вырабатываться при воздействии солнечных лучей, его наличие необходимо для предотвращения развития остеопороза. Кроме того ученые также открыли еще одно удивительное свойство данного витамина – он может проводить самопрофилактику организма по предотвращению таких заболеваний как рак легких, простаты, кишечника и рак кожи. Такому действую способствует наличие антиканцерогенных свойств. Таким образом очень важно проводить на солнце как можно больше времени. Если мы не получаем достаточного количества витамина с пищей, следует чаще принимать солнечные ванны, отправляться в отпуск на побережье хотя бы раз в году.


Все, чего мы не знали о витаминах:

выраженный дефицит магния в организме может быть вызван употреблением молока с добавлением синтетического витамина D (почти в любое продающееся в магазинах молоко добавляется это вещество);

Люди, проживающие в больших городах и мегаполисах, испытывают дефицит витамина D чаще, чем деревенские жители, поскольку им не хватает ультрафиолетовых лучей;

Дефицит витаминов В, В6 и фолиевой кислоты вызывается ежедневным приемом алкоголя;

Дефицитом кальция страдает почти каждая пятая жительница Соединенных Штатов Америки (что составляет 18% от общей численности);

Противозачаточные таблетки очень плохо влияют на обмен витаминов В6, В2, С и фолиевой кислоты. Об этом не знают десять миллионов американских женщин, которые регулярно принимают данные препараты;

Мужчины и женщины США занимают соответственно лишь тринадцатое и шестое места по состоянию здоровья в мировом списке;

Маленьким детям необходимо в три раза больше белков на единицу веса, чем взрослым, подросткам – в полтора два раза больше;

При развитии морской болезни и при плохой переносимости перелетов помогает прием витамина В;

По данным врачей-онкологов из Массачусетского Института витамины С и Е, некоторые химические соединения - индолы, которые содержащиеся в капусте (в том числе и в брюссельской) и в других овощах семейства крестоцветных, имеют выраженные ингибирующие свойства по отношению к некоторым канцерогенам, вызывающим рак факторам;

При употреблении в больших дозах богатых белком продуктов необходимо увеличить прием витамина В6;

Скорость выведения витамина С из организма может увеличится в три раза при приеме аспирина;

Чеснок, некоторые разновидности лука, редис содержат аллицин – натуральный антибиотик, эффективно уничтожающий болезнетворные микробы и при этом не трогающий полезные для организма бактерии;

Около 25-100 мг витамина С можно разрушить, выкурив лишь одну сигарету.



Маникюр Марьино

Сеть фитнес-клубов fitnes.ru открывает: маникюр Марьино, добро пожаловать!

www.fitnes.ru

Бытовая техника

Электроклад - бытовая техника в Москве.

www.electroklad.ru